展会 服务 资讯 场馆 咨询电话:13365151768
您现在所在的位置:展会商城->野生黄牛肝菌

野生黄牛肝菌

市场价:42.00

展销价:38.00

商品说明:产品说明 黄牛肝菌,云南又名红葱、见手青。每年雨季五月过后就开始大批量在市场上上市,是云南特有的一种野生菌。手摸到此菌的身体后,菌子就变成紫青色,顾名思义所以称之为“红见手”。 牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生…
已售:0件 评论:0 喜欢:
购买: 件 库存:0
  • 商品介绍
  • 商品评论

产品说明

    黄牛肝菌,云南又名红葱、见手青。每年雨季五月过后就开始大批量在市场上上市,是云南特有的一种野生菌。手摸到此菌的身体后,菌子就变成紫青色,顾名思义所以称之为“红见手”

    牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。

掌柜说明:这种牛肝菌浸泡前是正常的颜色,浸泡后有部分会变青,这是一种正常的现象,炒过或用开水烫过以后,青色就会消失了,请朋友别误会为发霉。(如下图打红圈的地方)

食用说明:本种牛肝菌为纯野生的,难免有少量沙子和虫眼,所以在吃之前要仔细的清洗,浸泡三十分钟后,一片片的仔细用手指搓洗,把沙子洗净。(注意:浸泡时间不能过长,泡好洗净的牛肝菌不能保存,要现泡现炒,务必炒熟后食用)

  

干椒黄牛肝菌

材料:黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。

做法:

1.黄牛肝菌洗净,切成片

2.将蒜去皮洗净切成小片,干辣椒去蒂去籽切成长段

3.锅置火上,注入花生油烧至三成热时,将蒜片与干辣椒段下锅稍炸一下

4.旺火热油放入黄牛肝菌与蒜、辣椒爆炒,放入盐、味精起锅。

5.口感:清香滋润,微辣、麻,菌香味醇厚。

        

椒香红牛肝 
 
牛肝菌200克,洋葱50克,红椒1个,西芹1根,蒜片少许。调料红油2大匙,精盐1小匙,麻椒粉1/4小匙,淀粉、色拉油各适量。


做法
1、将红牛肝菌冲洗干净,入滚水中轻焯,沥干水分;洋葱、红椒、西芹均切成块备用。
2、红牛肝菌沾上淀粉,入热油锅炸至酥脆,捞出沥油。
3、炒锅置火上,加入红油烧热,先将洋葱、蒜片炒香,再下入红牛肝菌、红椒、西芹及调料快速拌炒均匀即可。
材料替换
原料可以用丁香菌替换牛肝菌,称椒香丁香菌。
口味变化
调味料中去掉麻椒粉,加入玫瑰露酒,称玫瑰香牛肝菌。

发表评论共有0访客发表了评论

    暂无评论,快来抢沙发吧!

我来说几句吧

验证码: 看不清楚?
    推荐商品

    为您搭建最美的舞台

    诚招天下--友好合作!

    关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 政策法规

    电子邮箱:3213881915@qq.com

    合作伙伴

    扫码关注微信公众平台

    Copyright (C)2015-2016 展览在线 版权所有 滇ICP备15005523号-1 技术支持:中国翼通 滇公网安备 53010202000283号

    QQ在线咨询
    咨询热线
    13365151768
    电子邮箱
    3213881915@qq.com